一只鸭子，一道“硬菜”，一个产业。中国养鸭的历史久远,在古籍《尔雅》中就记载了伏羲氏发明网捕捉野鸟的事迹,其中被捕的野鸟中就有绿头野鸭。当时将野鸭称之为凫,家鸭称之为鹜。在距今2500—3000年前,中国南北广大地域很多地方就已经养鸭了。据不完全统计，鸭至少有一百多种吃法，所以民间早有“无鸭不成宴”、“无鸭不成席”的说法。
近年来，随着预制菜产业在全国市场的崛起，肉禽和蛋禽养殖产业也有了新的发展动力，尤其是肉鸭和蛋鸭，更是商机凸显。
另外，随着生活水平的不断提高，人民对肉制品的需求也呈现出多样化。以鸭为例，仅在赣南就有生焖鸭、 啤酒鸭、南安板鸭、酸酒鸭、凉拌五件头、子姜炒子鸭等多种吃法。而且，板鸭也是赣南的特色产品，南安板鸭、沙地板鸭都小有名气。鸭毛也是羽绒制品的重要原料。可以说，养鸭已成为当地乡村振兴的重要组成部分。
今年来，蛋鸭市场行情好，养殖户积极性高。上半年，生猪市场持续低迷，养殖业整体艰难的背景下，蛋鸭养殖利润可观。以湖南省为例，近年来水禽养殖量逐年增大，其中蛋鸭存栏逾2500万羽，鸭蛋总产量达55万吨，蛋鸭养殖、蛋品加工的综合产值逾75亿元。
柯恩禽料由来已久，柯恩牌畜禽饲料和帅大牌畜禽及鱼饲料为江西省名牌产品。为了更好的服务养鸭户，支持当地的乡村振兴，推动当地预制菜产业的蓬勃发展，近30年的老品牌饲料企业——柯恩饲料的技术研发团队又对原有的鸭料配方进行了优化升级，推出了蛋鸭料新系列（包括220育成期配合饲料、221初产期配合饲料、223高峰期配合饲料、224高峰期配合饲料）和肉鸭新系列（包括210肉小鸭配合饲料、211肉中鸭配合饲料、212肉中大鸭配合饲料）。
总体来说，鸭料新品系列采用更先进的生产工艺，肉鸭料具有以下特点：1、高蛋白水平设计，长速快、出栏体重大；2、出毛快，可提前出栏；3、高能量，料肉比低。
蛋鸭料则具有“产蛋性能高，产蛋高峰期长”、“不掉膘，淘汰鸭体重大”、“高营养水平，抗应激能力强”、“蛋品质高”等特点。
